A vitaminok olyan energiát nem szolgáltató szerves anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet fontos élettani folyamatainak fenntartásához. Az emberi test legtöbbjüket nem képes előállítani, így táplálékkal kell bevinnünk ezeket. Kis mennyiségben van szükségünk rájuk ez általában néhány mikrogrammnyi vagy milligrammnyi mennyiség. Vitaminban hiányos táplálkozáskor kóros tünetek alakulhatnak ki, enyhe esetben vitaminszegénység, súlyos esetben vitaminhiány alakul ki. A vitaminok túlzott bevitele is káros lehet. Vegyes táplálkozás mellett általában fedezni tudjuk a szükségletünket. Arra kell törekedni, hogy a fokozott igényt is vitaminokban gazdag táplálékokkal fedezzük és ne vitaminkészítményekkel.

Az étrendkiegészítés témaköre igen népszerű és úgy tűnik, még mindig sok a téveszme és indokolatlan elvárás a különböző készítményekkel kapcsolatban. Az orvosok nagy része vagy mereven elutasítja bárminemű készítmény szedését vagy jobb esetben nem fűz hozzá semmilyen kommentárt. A sportoló pedig - mert ő már csak ilyen - mégis szedni fog valamit. Jobbik esetben a szer használhat is, de előfordult már, hogy a szakértő ajánlása nélkül szedett anyag doppingszert tartalmazott, ezért javasolt óvatosnak és tájékozottnak lenni!